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| zhao8450818 发表于 2018-10-7 14:54 只看TA 1楼 |
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[转帖] 鳗鲞烧排骨[13P]  主料 鳗鲞1块 排骨380克 辅料 姜片适量 糖适量 桂皮适量 大料适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 鳗鲞烧排骨的做法步骤  1食材：鳗鲞  2排骨（已清洗）  3桂皮、大料、姜片、冰糖  4将鳗鲞清洗一下。  5放在案板上切成块，待用。  6随后，将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。  7烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。  8接着，加一些水，搁入桂皮和大料，加点料酒  9烧开  10然后，加点盐、生抽、冰糖调味烧开。  11最后，合入鳗鲞翻动一下继续烧煮  12至汤汁浓稠，即成 |
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| lili809181 发表于 2018-10-7 14:55 只看TA 2楼 |
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| 排骨是不是应该先在高压锅里处理一下比较好呢？ |
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